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Hôtellerie Restauration

Hôtellerie Restauration Activités & connexes Portrait sectoriel L’activité Les métiers La formation Le secteur de l’Hôtellerie-Restauration et des activités connexes regroupe les branches qui assurent nos besoins hors domicile : héberger, nourrir, distraire et divertir, contribuer au bien-être Il répond aux besoins des individus, comme des collectivités Le secteur ainsi défini


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Hôtellerie, Restauration, Tourisme

21 Hôtellerie, Restauration, Tourisme Généralités L’activité de l’hôtellerie - restauration en Auvergne-Rhône-Alpes est riche et diversifiée On retrouve la restauration commerciale, la restauration publique (aéroportuaire, autoroutière, ferroviaire), la restauration collec-tive, les cafés-bars-brasseries, les hôtels et hôtels-restaurants, les activités intégrant de l


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Hôtellerie, restauration, alimentation Des difficultés de

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HÔTELLERIE-RESTAURATION Quelques chiffres • Les salariés de 18 à 24 ans ont près de deux fois plus d’accidents du travail que l’ensemble des salariés • Près d’un quart des accidents du travail concernent des salariés ayant moins d’un an d’ancienneté dans l’entreprise 2 TutoPré c tellerie-Restauration Trois planches illustrant des situations à risque Des salariés


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ÉCOLE DES MÉTIERS

hôtellerie restauration Le BTS Management en hôtellerie restauration est organisé, en formation initiale, en deux années de formation La première année est commune aux trois options et permet d’acquérir les compétences de base dans les trois spécialisés La deuxième année est consacrée à la spécialisation dans une des trois


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HÔTELLERIE & RESTAURATION | GRETA CFA DE L’ACADÉMIE DE

restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration col-lective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l’hygiène et à la sécu-rité Il les conditionne et remet à température les plats


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BTS Management en Hôtellerie Restauration - Toutes options (A, B et C) Session 2020 E4 - Mercatique des services en hôtellerie restauration SUJET 1 Page 2/5 La Maison dans le Parc Le restaurant gastronomique « La Maison dans le Parc » est situé dans la région du Grand Est à Nancy, à deux pas de la célèbre place Stanislas L’établissement, à l’abris des regards dans une maison


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Hottelerie et restauration





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