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Innovation et marchés de la grande distribution
pour que l'hypermarché parvienne au seuil de sa phase de maturit 18 Le commerce en France - édition 2006 3 Cf Insee Premièren° 999 et n° 1040 4 Produits considérés comme de grande consommation et ayant des stratégies de commercialisation PDF
QUEL EST L’AVENIR DU FORMAT HYPERMARCHE EN FRANCE
Quel est l’avenir du format hypermarché en France ? 4 Introduction Régulièrement, quotidiens, magazines spécialisés et experts français s’interrogent sur le devenir des hypermarchés en France Le plus souvent, ils s’accordent pour leur prédire un avenir des plus sombre et incertain Ainsi, le quotidien Le Monde du 6 juillet PDF
Historique du commerce - AUNEGE
l’hypermarché 4 - 1960-1990 : l Lire Michel Thibault Reims, berceau du succursalisme en France Les origines du succursalisme remontent à Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière qui en 1790, de sa prison, imagine des méthodes de vente révolutionnaires : achats directs aux producteurs, vente de biens variés (alimentaires et non alimentaires), prix fixes, magasins en PDF
La régulation de l’emploi dans les hypermarchés français
salariés étudiants en France (bernArd, chAppAz, 2007), elle a conduit à une transformation des marchés locaux de l’emploi (pinTo, 2007) C’est le cas en particulier dans les banlieues où sont situées les grandes surfaces commerciales Dans le même temps, le passage, à la fin des années 1990, d’un modèle de croissance «expansive» à un modèle de croissance «intensive PDF
ÉVOLUTIONS DU COMMERCE ET DE LA DISTRIBUTION : FAITS ET
Le commerce en France, ce sont plus de 3,5 millions de femmes et d’hommes engagés, dont près de 2 millions dans le commerce de détail La grande distribution alimentaire est au cœur de quatre probléma-tiques majeures des Français : le pouvoir d’achat, la santé, l’emploi et la ville L’enjeu prioritaire est de préserver le commerce physique tout en faisant évoluer le nouveau PDF
Les attentes des consommateurs, changements de
Hypermarché (1947-1956) Génération Low Cost Génération Plateaux Repas (1977-1986) Source : Enquêtes Budget des Familles 1979, 1984, 1989, 1995, 2000, 2005 0 5 10 15 20 25 30 13-22 18-27 23-32 28-37 33-42 38-47 43-52 48-57 53-62 58-67 63-72 68-77 73-82 78-87 83-92 Effets d’âge et de génération sur le coefficient budgétaire des dépenses en alimentation et boissons non PDF
Evolution des prix de 280 produits parmi les plus vendus
evolution des prix de 280 produits parmi les plus vendus dans un hypermarché produit fournisseur evolution du prix ttc 2004/2007 olives denoyautees gordal tramier 51,51 extra moelleux x10 charal charal sa (surgeles) 42,72 delices marins 300gr fleury michon traiteur (sauris 41,15 maquereaux vin bl 1/4 paul paulet 35,98 cracotte au froment lu france 35,00 paille d'or lu lu france 34,07 PDF
LES GRANDES EVOLUTIONS DU COMMERCE
Evolution des moyens de transport => booster le commerce o Ford, Taylor, OST => ↑ production => vendent (pas de distribution) Croissance du prolétariat => épiceries Gouffres => guerres => 30 glorieuses 45-75 Taux d’activité des femmes => femmes prennent plus d’ampleur dans le commerce ⇒ Voitures → voyager, grandes surfaces « Exode rurale » => inverse le positionnement PDF
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Les attentes des consommateurs
changements de Hypermarché (1947-1956) Génération Low Cost Génération Plateaux Repas (1977-1986) Source : Enquêtes Budget des Familles 1979
2005 0 5 10 15 20 25 30 13-22 18-27 23-32 28-37 33-42 38-47 43-52 48-57 53-62 58-67 63-72 68-77 73-82 78-87 83-92 Effets d’âge et de génération sur le coefficient budgétaire des dépenses en alimentation et boissons non 65130);" style="color:blue;cursor:pointer;font-size:1.1em;">PDF
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