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LES INDICATEURS DE PERFORMANCE EN HOTELLERIE -

performances du responsable unité2 Nous entendons par performance d’exploitation, le résultat de la gestion courante de l’entreprise En cours d’exploitation, le responsable d’un établissement peut agir sur : Le chiffre d’affaires : dans ce cas là, nous évoquons des indicateurs de

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Performances Hôtelières en France - UMIH

Sur la Côte d’Azur, les résultats sont contrastés : les indicateurs de l’hôtellerie grand luxe et milieu de gamme sont au vert ; ainsi, la RMC progresse jusqu’à +13 pour le grand luxe A l’opposé, les catégories haut de gamme et super-économique accusent un recul, qui atteint les -13,6 pour le RevPAR de l’hôtellerie haut de gamme Sur ce marché, Cannes tire son épingle


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Performances Hôtelières en France

Performances hôtelières en France – Mars 2018 Néanmoins, les indicateurs dans l’hôtellerie sont dans le vert sur l’ensemble des catégories à fin mars 2018, avec une croissance de RevPAR comprise entre 4 sur le segment Economique et 8 sur le segment Haut de gamme Cette croissance est notamment due au redressement des recettes moyennes par chambre louée, en particulier en


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Indicateurs de performance - Seine-et-Marne

Elle préparait un BTS Hôtellerie Restauration Je lui annonce d'emblée qu'elle sera formée à tous les postes de l'établissement; de la réception à la plonge en passant par le poste de nuit Mais je ne pourrais pas, me répond-elle ! Et pourtant, le jour de son pot de départ, elle annonce fièrement qu'elle était en mesure d'assurer tout poste dans l'établissement sauf celui du


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Performances Hôtelières en France

In Extenso Tourisme, Culture & Hôtellerie - 63 Avenue Edouard Vaillant - 92100 Boulogne-Billancourt 3 Performances hôtelières en France – Juin 2019 L’hôtellerie française enregistre de très bons résultats au mois de juin Une première depuis le début de l’année, tous les


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