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Biochimie Acides Aminés, Peptides et Protéines
sont trouvés soit dans des petits peptides (<20 Acides aminés) soit formant des protéines – 2 Les autres Aa Dont certains sont trouvés à l’état libre (ornithine et la citrulline) 4 Définition • Les acides aminées ou aminoacides sont des molécules chimiques, qui possèdent deux fonctions: – Une fonction acide carboxylique COOH; – Une fonction amine primaire NH2; COOH PDF
CH 14 Acides aminés Peptides et protéines
CH 14 ACIDES AMINES, PEPTIDES ET PROTEINES 1 Acides aminés naturels Les protéines sont des assemblages macromoléculaires biologiques formés par enchaînement d'acides aminés PDF
Les Acides Aminés - التعليم الجامعي
Les acides aminés comprennent tous, 1 ou 2 carbones asymétriques: ce sont des molécules chirales, à l’exception de la glycine produits naturels (peptides antibiotiques ) 1 1-Stéréochimie: Cas d'acides aminés ayant un deuxième centre chiral Il y a 2n structures isométriques (n = nombre de centres chiraux), ce qui correspond à 2 paires d’énantiomères Des isomères qui PDF
Chapitre 3 : La liaison peptidique
La liaison peptidique: définition • Les acides aminés sont les éléments de construction des protéines • Il y a 21 acides aminés, mais un seul type de liaison utilisé pour les relier entre eux: c'est la liaison peptidique • La liaison peptidique est formée durant l'étape de traduction par une liaison covalente entre un groupement -aminé d'un acideTaille du fichier : 1MB PDF
Chapitre 7 Méthodes d’analyse et de séparation des
des peptides et protéines Professeur Michel SEVE Année universitaire 2011/2012 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés UE1 : Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines Méthodes de séparation et d’analyse des protéines - Ultrafiltration - Chromatographie - Exclusion en gel - Echange d’ion - Affinité-Electrophorése-Protéomique - Cristallographie PDF
Les Peptides - Free
peptides suffisamment petits pour être séquences directement b Séparer et purifier les fragments c Déterminer la séquence en acides aminés de chaque fragment peptidique d Répéter l'étape 2(a) avec une méthode de fractionnement de spécificité différente afin que la sous-unité soit hydrolysée au niveau de liaisons peptidiques différentes Séparer ces fragments peptidiques PDF
7 Séquençage des protéines
Après hydrolyse, les acides aminés libres sont séparés par chromatographie à échange d’ions ou par HPLC à phase inversée Exemple: composition des acides aminés dans un peptide (Ala, Arg, Asp, Gly 2, Phe) Les acides aminés peuvent être identifiés selon leur temps de rétention et quantifiés selon leur volume d’élution HN CH C OH PDF
Biotechnologies et peptides amyloides β
PC12 utilisant différents peptides β dont la taille varie de 40 à 42 acides aminés et dont la séquence varie du sauvage à une séquence mutée au niveau de la methionine 35 Corrélation entre la toxicité de ces peptides(EC50) et la morphologie des fibres à la fin de l’incubation PDF
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sont trouvés soit dans des petits peptides (<20 Acides aminés) soit formant des protéines – 2 Les autres Aa Dont certains sont trouvés à l’état libre (ornithine et la citrulline) 4 Définition • Les acides aminées ou aminoacides sont des molécules chimiques, qui possèdent deux fonctions: – Une fonction acide carboxylique COOH; – Une fonction amine primaire NH2; COOH PDF
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Les acides aminés comprennent tous, 1 ou 2 carbones asymétriques: ce sont des molécules chirales, à l’exception de la glycine produits naturels (peptides antibiotiques ) 1 1-Stéréochimie: Cas d'acides aminés ayant un deuxième centre chiral Il y a 2n structures isométriques (n = nombre de centres chiraux), ce qui correspond à 2 paires d’énantiomères Des isomères qui PDF
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Chapitre 7 Méthodes d’analyse et de séparation des
des peptides et protéines Professeur Michel SEVE Année universitaire 2011/2012 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés UE1 : Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines Méthodes de séparation et d’analyse des protéines - Ultrafiltration - Chromatographie - Exclusion en gel - Echange d’ion - Affinité-Electrophorése-Protéomique - Cristallographie PDF
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Après hydrolyse, les acides aminés libres sont séparés par chromatographie à échange d’ions ou par HPLC à phase inversée Exemple: composition des acides aminés dans un peptide (Ala, Arg, Asp, Gly 2, Phe) Les acides aminés peuvent être identifiés selon leur temps de rétention et quantifiés selon leur volume d’élution HN CH C OH PDF
Biotechnologies et peptides amyloides β
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[PDF] CH 14 Acides aminés Peptides et protéines - Chimie Générale et
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Biochimie Acides Aminés
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qui possèdent deux fonctions: – Une fonction acide carboxylique COOH; – Une fonction amine primaire NH2; COOH 214);" style="color:blue;cursor:pointer;font-size:1.1em;">PDF
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CH 14 ACIDES AMINES
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