Classification des acides aminés selon la polarité de la chaine latérale R à pH neutre • 1) Polaires • o Non ionisables : Non chargées à pH neutre • Sérine, thréonine, asparagine, glutamine, cystéine et tyrosine • o Ionisables : • Chargées négativement à pH neutre • Acide aspartique, acide glutamique, • PDF
UE1 : Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines
Classification des acides aminés 3 Propriétés physiques des acides aminés 4 Propriétés chimiques des acides aminés 5 Propriétés des chaînes latérales 1 Ionisation, effet du pH Les acides aminés sont des molécules amphotères: Il peuvent agir comme des acides et comme des bases Zwitterion Les acides aminés existent à l'état de zwitterions, c'est à dire qu'il peuvent Taille du fichier : 1MB PDF
Chapitre 1 Les acides aminés : Structures
Les acides aminés: Définition • Acides organiques contenant un groupement amine • Les plus communs des acides aminés sont les acides -aminés • Les plus communs des acides -aminés sont ceux de la série L • Seulement 21 acides -aminés L sont utilisés pour produire les protéines (il existe un 22ème, la pyrolysine, chez les bactéries PDF
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LES 20 ACIDES AMINES STANDARDS - MDEP
Les acides aminés sont tous de la forme suivante : - Une fonction acide carboxylique - Une fonction amine primaire - Un groupement (chaine) latéral R Il existe 20 acides aminés standards Plusieurs classifications existent pour ces acides aminés : • Nombre d’atomes de carbone : ATTENTION ne pas confondre le nombre de carbones de l’aa et le nombre de carbones du groupement latéral PDF
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Biochimie Acides Aminés, Peptides et Protéines
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Classification des acides Document PDF,PPT, and Doc