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EP A
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CONTOURNER D ENVENTUELS BLOCAGES
Équipement requis Cuit-vapeur industriel, cuit-vapeur en bambou, marguerite ou autocuiseur (aussi appelé marmite à pression ou Presto) Ses avantages Il s'
CER Choisir le bon mode de cuisson
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30 juillet 2003 relative `a la prévention des risques technologiques et naturels et `a la Exemple d'application `a un autocuiseur ménager 113
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Malgré ses avantages, la cuisson comporte quelques inconvénients Elle autocuiseur (aussi appelé marmite à pression ou Presto) Avantages
Guide des cuissons saines
matières premières en parfait état de fraîcheur, ont l'avantage de respecter les qualités La lyophilisation a tout de même quelques inconvénients
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avantages : il ne favorise pas l'oxydation des lipides dans les céréales bouillante ou en autocuiseur, la perte atteint 60 lorsque l'huile est
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Les marmites à pression (ou autocuiseurs type "Cocotte-minute") sont de grosses casseroles sang, présentent les avantages suivants: RISQUES D'ERREUR
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