système de réfrigération ? l'ammoniac
Quel est le rôle de la réfrigération ?
La réfrigération : elle consiste à maintenir les aliments à une température, entre 0 °C et 8 °C, proche du point de congélation.
Il est souvent utilisé pour les aliments frais afin de ralentir la croissance microbienne.Les composants principaux d'un circuit frigorifique
Les composants de base d'un circuit frigorifique pour du froid commercial ou du froid industriel sont le compresseur, le condenseur, l'évaporateur et le détendeur.
On n'oubliera pas, bien entendu, le fluide frigorigène ni les liaisons frigorifiques.28 juil. 2021
Comment faire la réfrigération ?
Utilisez de la glace ou des éléments réfrigérants : Pour maintenir la température basse à l'intérieur du réfrigérateur, placez de la glace ou des éléments réfrigérants dans le compartiment supérieur.
Vous pouvez utiliser des packs de glace, des bouteilles congelées ou même des packs de gel réfrigérant.
Quel est le principe de fonctionnement d'un réfrigérateur ?
Les réfrigérateurs fonctionnent en faisant passer le fluide frigorigène qui circule à l'intérieur d'un liquide en gaz.
Ce processus, appelé évaporation, refroidit la zone environnante et produit l'effet désiré.
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