fibre alimentaire

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Quels sont les aliments riches en fibres ?
Les fibres insolubles se trouvent dans les céréales complètes (le son de blé, le seigle), le riz complet, les feuilles (chou, etc.), les racines (betteraves, etc.), les fruits et les légumes, les féculents (peau des pommes de terre, etc.), les oléagineux (noix, amandes, etc.) ou encore le cacao en poudre brut.
C'est quoi manger des fibres ?
Les fibres jouent également un rôle important sur la satiété et donc sur la gestion du poids.
Après ingestion, les fibres vont se gorger d'eau.
Elles vont alors avoir un effet rassasiant et vont permettre de réguler son appétit.
Par ailleurs, les aliments riches en fibres nécessitent plus de mastication.
Comme elles ne se désagrègent pas, elles contribuent à former les selles et à réduire les risques de constipation.
Elles favorisent le transit intestinal, tout en contribuant à diminuer le taux de cholestérol sanguin et à régulariser la glycémie.

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Quels sont les fibres alimentaires ?
Qu'est-ce que sont les fibres alimentaires ? Les fibres alimentaires ne sont pas un composant spécifique, mais un groupe complexe de plusieurs composants retrouvés dans les aliments à base de plantes tels que les fruits, legumes, grains entiers, haricots et légumineuses.
Quel est le rôle des fibres alimentaires ?
Les fibres solubles visqueuses ralentissent la vidange gastrique, prolongent le transit de l'intestin grêle et amollissent les selles, ce qui contribue à la régularité intestinale. Les fibres solubles, qui ont des effets hypocholestérolémiants, réduisent la glycémie et l'insulinémie postprandiales.
Elles poss?nt plusieurs vertus :
Réduction des inconforts digestifs.Diminution de l'absorption des graisses et du mauvais cholestérol.Prévention des maladies cardiovasculaires.Équilibre de la flore intestinale.Réduire l'absorption des glucides.

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Quels sont les aliments riches en fibre ?

Les meilleures sources sont les fruits séchés et les légumineuses (soja, lentille, pois chiche, haricot sec…), ainsi que les produits céréaliers complets (riz, pain, pâtes, farine, avoine, …).
. Les légumes et les fruits sont également sources ou riches en fibres, selon leur nature.

C'est quoi manger des fibres ?

Les fibres contenues dans les fruits, les légumes et les céréales facilitent le transit intestinal et participent au contrôle de la glycémie et du cholestérol.
. S'il est conseillé de manger cinq fruits et légumes par jour, c'est pour leurs vitamines, leurs minéraux, mais aussi pour leurs fibres.

Quels sont les meilleurs fibres pour les intestins ?

Les principaux types de fibres solubles sont les pectines (légumes, fruits), les gommes (gomme arabique), les mucilages (le guar, le carraghénane) et certaines hémicelluloses.
. Ces fibres sont surtout bénéfiques pour les personnes souffrant de diarrhée parce qu'elles aident à ralentir le transit intestinal.

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